Sterne-Restaurants mit Auszeichnung des Guide Michelin

Gourmet-Küche in Barcelona erleben

Barcelona verwandelt sich immer mehr in eine echte Gourmet-Destination. Die Lage zwischen Mittelmeer und Bergen, die Nähe zu Frankreich, der Einfluss anderer Regionen Spaniens sowie die Kochwelten der multikulturellen Bevölkerung inspirieren die kreativsten Köche. Diese haben in Barcelona eine vielfältige und weltweit eine der angesehensten Gastronomien geschaffen.

Gourmet-Restaurants in Hotels

Viele der Restaurants, die einen Guide Michelin-Stern besitzen, befinden sich in einem Hotel. Diese Hotels finden Sie rechts auf dieser Seite mithilfe der Hotelsuchbox.

Sicher die höchste und angesehenste Auszeichnung ist die Verleihung eines oder bis zu drei Sterne vom Gourmetführer Guide Michelin. Bewertet werden neben dem Geschmack und der Kreativität der Rezepte auch das Ambiente und der Service des Restaurants.
Mit den im Guide Michelin ausgezeichneten Lokale sind auch immer die Namen der Chefköche verbunden, die oft über das gastronomische Fachpublikum hinaus bekannt sind.

Sie sollten frühzeitig einen Tisch reservieren, denn meist sind diese Restaurants nicht besonders groß und schon für mehrere Tage oder gar Monate ausgebucht. Preislich sollten Sie etwa 80-120 € pro Person für ein mehrgängiges Menu einkalkulieren.

ABaC - traditionelle spanische Küche

Im ABaC kochte Xavier Pellicer schon für die königliche Familie. Das Restaurant erhielt bereits im ersten Jahr nach seiner Gründung in der Altstadt einen Stern des Guide Michelin verliehen. Heute befindet sich das Restaurant am Tibidabo und konnte den zweiten Stern ergattern. Die Küche von Pellicier verbindet traditionelle spanische Gerichte mit modernen Zubereitungsmethoden, die das Essen hier zu einer ganz besonderen Gaumenfreude machen.

Adresse: Avinguda Tibidabo, 1
Telefon: +34 933 196 600
Internet: hotel.barcelona.de/hotel/es/abac-barcelona.html
Metro: FGC L7, Av. Tibidabo

Alkimia - kreative katalanische Küche

Traditionelle Gerichte werden im Restaurant Alkimia vom noch jungen, aber bereits anerkannten Küchenchef Jordi Vilà neu interpretiert. Mit avantgardistischen Methoden werden Aromen verbessert und neue Geschmacksrichtungen geschaffen.

Adresse: Indústria, 79
Telefon: +34 932 076 115
Metro: L2, L5 Sagrada Familia, L4 Joanic

Caelis - mediterrane, kreative Gerichte

Im Caelis im Stadtteil Eixample kocht Romain Fornell - zu Beginn seiner Karriere in Paris der jüngste Sterne-Koch Frankreichs. Hier genießen Sie aktuelle, innovative katalanische und französische Küche mit dem eigenen, unverwechselbaren Stil des Küchenchefs.

Adresse: Gran Via de les Corts Catalanes, 668
Telefon: + 34 935 101 205
Internet: www.caelis.com
Metro: L1, L4, Urquinaona, L2 Tetuan, L2, L3, L4, FGC, Passeig de Gràcia

Cinc Sentits - kreative, katalanische Küche

Die von Sterne-Koch Jordi Artal geleitete und von Restaurant-Kritikern gefeierte Küche des Cinc Sentits bietet saisonal wechselnde Menüs zeitgenössischer katalanischer Kochkunst. Ein einladend und modern eingerichtetes Restaurant, in dem man gerne verweilt.

Adresse: Aribau, 58
Telefon: +34 933 239 490
Internet: www.cincsentits.com
Metro: L1, L2, Universitat

Drolma - katalanische und französische Gerichte

Chefkoch des Drolma am Prachtboulevard Passeig de Gràcia im Stadtteil Eixample ist der Katalane Fermí Puig. Er verbindet französische Elemente mit der katalanischen Küche.

Adresse: Passeig de Gràcia, 70
Telefon: +34 934 967 710
Internet: www.drolmarestaurant.cat
Metro: L3, Passeig de Gràcia

Restaurant Evo in L'Hospitalet de Llobregat

Evo - kreative mediterrane Küche

Das Sterne-Restaurant Evo liegt nicht im Stadtzentrum von Barcelona sondern in L'Hospitalet de Llobregat. Dieser Ort ist aber gut von Barcelona mit dem Auto oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen. Das Evo bietet mediterrane Küche, jedoch werden die Gerichte farbenfroh zubereitet. Gegensätze von Land und Meer bestimmen den Stil von Chefkoch Santí Santamaria.

Adresse: Gran Via, 144 L'Hospitalet de Llobregat
Telefon: +34 934 135 020
Internet: www.evorestaurante.com
Metro: L1, Hospital de Bellvitge

Restaurant El Racó d'en Freixa, Freixa Tradició

Freixa Tradició - kreative Kochkunst

Das Restaurant El Racó d'en Freixa entwickelte unter der Leitung von Ramón Freixa seinen eigenen Stil und steht für eine moderne, sehr kreativer Küche. Der Küchenchef lernte in Belgien seine Kochkunst. Am 28. Februar 2009 nannte der Küchenchef sein Lokal in "Freixa Tradició" um und betreibt es zusammen mit seinen Eltern. Das Freixa Tradició hat sich der traditionellen mediterranen Küche zugewandt und befindet sich im Stadtteil St. Gervasi.

Adresse: Sant Elies, 22
Telefon: +34 932 097 559
Internet: www.freixatradicio.com
Metro: L3, Fontana, Lesseps

Gaig - saisonale katalanische Gerichte

Hier verbindet Carles Caig moderne und traditionelle Kochkunst auf höchstem Niveau. Das Ergebnis: katalanische Küche mit frischen Produkten der Jahreszeit. Stadtteil Eixample.

Adresse: Aragó, 214
Telefon: +34 934 291 017
Internet: www.restaurantgaig.com
Metro: L1, L2, Universitat

Restaurant Hofmann im Stadtteil St. Gervàsi

Hofmann - typisch spanisch, aber mit moderner Note

Die Bilder an der Bar beweisen es: Berühmte Persönlichkeiten wie Mel Gibson, John Travolta, Kevin Kostner oder Cindy Crawford gehen im Hofmann essen. Die Chefköchin Mey Hofmann bereitet im Stadtteil St. Gervasi aus frischesten Zutaten typisch spanische Gerichte mit einer zeitgenössischen Note zu. Neben dem Restaurant befindet sich eine Patisserie, in der Sie die leckersten Süßigkeiten bekommen.

Adresse: La Granada del Penedès, 14-16
Telefon: +34 932 187 165
Internet: www.hofmann-bcn.com
Metro: L3, L5, Diagonal, L3, Fontana

La Dama - katalanisch-französisches Essen

Luxuriöses Lokal in einem von Manuel Sayrach entworfenen und von Antoni Gaudí inspirierten Gebäude. Das Team um Chefkoch Josep Bullich serviert katalanisch-französische Küche. Weitere Auszeichnungen: große Weinkarte und ein Michelin-Stern.

Adresse: Avinguda Diagonal, 423 Barcelona
Telefon: +34 932 020 686
Internet: www.ladama-restaurant.com
Metro: L3, Diagonal

Restaurant Lasarte im Stadtteil Eixample

Lasarte - experimentelle Kochkunst

Der Meisterkoch Martín Berasategui hat seinen eigenen Stil. Er wendet modernste Kochkunst an, die seinem Restaurant in Barcelonas Stadtteil Eixample einen Guide Michelin-Stern einbrachte. Berasategui verzaubert seine Gäste mit vielfältigen Aromen und exquisitem Geschmack.

Adresse: Mallorca, 259
Telefon: +34 934 453 242
Metro: L3, Diagonal

Restaurant Lluçanes im Stadtteil Barceloneta

Lluçanes - traditionelle katalanische Küche in Barceloneta

Das Restaurant Lluçanes befindet sich im Zentrum des Stadtteils Barceloneta direkt am neu erbauten Mercat de la Barceloneta. Seit 2008 kann sich Küchenchef Àngel Pascual über einen Stern des Guide Michelin freuen. Er steht für traditionelle katalanische Küche mit marktfrischen Zutaten.

Adresse: Plaça des la Font, s/n. Mercat de la Barceloneta
Telefon: +34 932 242 525
Internet: www.restaurantllucanes.com
Metro: L4, Barceloneta

Restaurant Moo in Barcelonas Stadtteil Eixample

Moo - kreative katalanische Küche

Der Starkoch Joan Roca bietet, nur wenige Meter vom Casa Milà entfernt, mediterrane Küche an. Das Moo gehört zu den weltweit besten Restaurants. Bestellen können Sie im Moo auch halbe Portionen - und so mehrere Menüs probieren.
Das Moo befindet sich im 4-Sterne-Hotel Omm am Passeig de Gràcia.

Adresse: Roselló, 265
Telefon: +34 934 454 000
Internet: www.hotelomm.es/moo/default-en.html
Metro: L3, Diagonal

Neichel - elsässisch-katalanische Spitzengastronomie

Chefkoch in einem der der Top-Restaurants in Barcelona ist der in Strasbourg geborene Jean Louis Neichel - ein europäischer Spitzenkoch, der mit Preisen überhäuft wurde. Das Lokal verfügt über zwei Michelin-Sterne. Die Speisekarte bietet grandios kombinierte elsässisch-katalanische Küche.

Adresse: Beltrán i Rózpide, 1-5
Telefon: +34 932 038 408
Internet: www.neichel.es
Metro: L3, Palau Reial, Maria Christina

Saüc - kreative, katalanische Gerichte

Xavier Franco und seine Frau Anna Doñate betreiben dieses Restaurant im Stadtteil Eixample - ein recht kleines, aber sehr feines Lokal, in dem experimentelle katalanische Küche präsentiert wird. Hier werden Produkte aus dem Meer kunstvoll und in unbekannter Weise mit denen aus den Bergen gemischt.

Adresse: Ptge. Lluis Pellicer, 12 Baixos
Telefon: +34 933 210 189
Internet: www.saucrestaurant.com
Metro: L5, Hospital Clínic, L7 FGC, Gràcia

Die Restaurants mit einem Guide Michelin Stern auf dem Stadtplan Hier sehen Sie die Restaurant, die mit einem oder mehreren Sternen des Guide Michelin ausgezeichnet wurden, auf dem Stadtplan von Barcelona.