Estrella Damm hat eine über 140-jährige Geschichte, die mit dem elsässischen Braumeister August Kuentzmann Damm 1876 begann. Estrella Damm entwickelte sich zur bekanntesten spanischen Biermarke.
Sie können beide Produktionsstätten besichtigen: die Alte Brauerei und die Brauerei El Prat. Eine Bierverkostung ist natürlich immer inklusive.
Sie können heute noch die historische Alte Brauerei besichtigen und erleben, wie die Geschichte und die Braukunst im 19. Jahrhundert begann. Sie sehen unter anderem die typischen Kessel zum Bierbrauen, den Stromgeneratorraum und das historische Archiv. Natürlich erfahren Sie viel über die Herstellung von Bier und können diese im Anschluss probieren.
Wussten Sie, dass das "Estrella Damm", ein Pilsner Bier, noch heute nach einem Originalrezept von August Damm gebraut wird? Dies und noch viel mehr erfahren Sie bei einer Brauereiführung in der Brauere El Prat. Das Bier wird hier genauso gebraut wie in der alten Brauerei, nur in Gärkessel aus Edelstahl statt Kupfer. Natürlich hat sich auch hier die Herstelung von Bier weiterentwickelt, was Sie eindrucksvoll in der Abfüllanlage sehen werden. Natürlich findet auch hier am Ende eine Bierverkostung statt.
Bitte beachten Sie, dass die Fürungen nur für Personen ab 18 Jahren möglich sind.
1872 wanderte der Elsässer August Künzmann Damm mit seiner Frau nach Spanien aus und gründete 1876 in Barcelona seine eigene Brauerei. Er kreierte ein sehr leichtes Bier, dem mediteranen Klima und den Speisen angepasst. Die Beliebtheit dehnte sich bald auf ganz Spanien aus. Estrella Damm ist heute die bekannteste spanische Biermarke.
Eine der neuesten und erfolgreichsten Bierkreationen von Estrella Damm ist die Marke Inedit, die 2008 in Zusammenarbeit der Damm-Braumeistern mit Sterne-Koch Ferran Adriàund dem Sommelier-Team von elBulli gegründet wurde. Inedit, aus Gerstenmalz und Weizen, ist mit Gewürzen wie Orangenschalen, Lakritz und Koriander verfeinert. Es wurde für die gehobene Gastronomie kreiert und wird aus Weißweingläsern getrunken.
Für alle Freunde des Reinheitsgebotes: es schmeckt tatsächlich sehr lecker - wenn man es mag.
"elBulli" con Ferran Adrià y Herman Düne. Estrella Damm 2011
Mit den beiden Brauereien können Sie sowohl die historische als auch hochmoderne Bierbraukunst kennen lernen, auch wenn die neue Brauerei der Tradition von Damm verpflichtet ist. Sie können bei einem Besuch in der Brauereien in El Prat de Llobregat und der Alten Brauerei Damm den gesamten Herstellungsprozess und die erfolgreiche Geschichte des Unternehmens kennen lernen. Sie erhalten besondere Einblicke in die Geheimnisse, die das Estrella Damm zu einem besonders beliebten Bier machen. Der Genuss kommt natürlich auch nicht zu kurz: Die Verkostung von vier oder sechs Biersorten ist inklusive!
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Umgebung
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Adresse
Carrer del Rosselló, 515, Barcelona / Ronda de Ponent, 41, El Prat de Llobregat
Anreise
Metro: Cornellà Centre - Vall d’Hebron (L5), Encants (L2) / Parc Nou (L9)
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