Wie kaum eine andere Küche ist die spanisch-katalanische ein besonderer Teil der Lebensart. Essen dient hier nicht nur der Nahrungsaufnahme, sondern ist auch immer ein Teil des gesellschaftlichen Lebens. Wann immer es geht, trifft man sich zum Essen mit der Familie, Arbeitskollegen oder Freunden.
Barceloa beherbergt viele Zuwanderer aus Osteuropa, Lateinamerika, Afrika, Asien und dem Nahen Osten. Neben den klassischen Gerichten finden Sie auch überall eine Fusion der verschiedensten Küchen. In vielen Restaurants können Sie die Gaumenfreunden selbst erleben.
Während der Kurse lernen Sie die Klassiker wie Paella und Tapas kennen. Die Köche zeigen Ihnen aber auch, welchen Einfluss die verschiedensten Geschmäcker der Welt Einfluss auf die katalanische Küche genommen haben.
Gekocht wird mit frischen Zutaten, die direkt vor den Kursen im Markt gekauft werden. Die Profiköche zeigen Ihnen, wie man gute Zutaten erkennt und wo man sie findet. Später lernen Sie dann, diese zu verarbeiten. Dabei lernen Sie auch Fingerfertigkeiten wie z.B. das schnelle Schneiden mit dem Messer.
Warum die liebenswürdige und freundliche Lebensart nicht mit nach Hause nehmen? Je nach Kochkurs nehmen Sie sehr viel mit. Sie besichtigen einen der Märkte, lernen unter professioneller Anleitung etwas über die angebotenen Waren, Sie erlernen viele praktische Tipps beim Kochen, die Sie vielleicht noch nicht gekannt haben. Mit nach Hause nehmen können Sie natürlich auch die Rezepte und kreative Ideen, die Sie für die Menüs verwendet haben.
Was kann es Schöneres geben, nach dem Urlaub dann zu Hause Freunde einzuladen und mit typisch spanischen Gerichten und einen herrlichen Wein zu überraschen?
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