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Kochkurse



Wie kaum eine andere Küche ist die spanisch-katalanische ein besonderer Teil der Lebensart. Essen dient hier nicht nur der Nahrungsaufnahme, sondern auch immer ein Teil des gesellschaftlichen Lebens. Wann immer es geht, trifft man sich zum Essen mit der Familie, Arbeitskollegen oder Freunden.

Barceloa beherbergt viele Zuwanderer aus Osteuropa, Lateinamerika, Afrika, Asien und dem Nahen Osten. Neben den klassischen Gerichten finden Sie auch überall eine Fusion der verschiedensten Küchen. In vielen Restaurants können Sie die Gaumenfreunden selbst erleben.

Während der Kurse lernen Sie die Klassiker wie Paella und Tapas kennen. Die Köche zeigen Ihnen aber auch, welchen Einfluss die verschiedensten Geschmäcker der Welt Einfluss auf die katalanische Küche genommen haben.

Die Kochkurse

(klicke auf die Überschriften für mehr Informationen)

Paella-Kochkurs La-Boqueria-Tour

Paella-Kochkurs La-Boqueria-Tour

  • Der Koch führt die Zubereitung einer traditionellen Meeresfrüchte-Paella vor
  • Mit dem Koch kaufen Sie die Zutaten auf dem Boqueria-Markt
  • Während der Koch die Paella zubereitet, probieren Sie verschiedene Tapas
  • Michen Sie Ihre eigene Sangría
  • Sie erhalten die Originalrezepte zum Nachkochen
Paella-Kochkurs mit Mittagessen

Paella-Kochkurs Mittagessen

  • Kochkurs mit Mitmachen mit Profi-Koch Alex Lopez: Sie lernen, wie man eine echte Paella zubereitet
  • Sie bereiten ein 5-Gänge-Menü zu: Gazpacho mit Patatas Bravas als Vorspeise, gebackenes Zwiebel-Carpaccio mit Xató-Soße und Meeresfrüchte-Paella als Hauptgang und zum Abschluss ein typisch katalanisches Dessert, Creme Catalana
  • Sie genießen unbegrenzt Wein und Cava und alkoholfreie Getränke
  • Sie erhalten die Originalrezepte zum Nachkochen
  • Kochen mit hochwertigen Bulthaup-Küchengeräten
Privater Tapas-Kochkurs mit Markttour

Privater Tapas-Kochkurs mit Markttour

  • Spazieren Sie über den berühmten Boqueria-Markt
  • Kochkurs mit 12 verschiedenen Tapas
  • Folgende Menüs/Tapas werden Sie probieren können: Paella mit Meeresfrüchten, Spanisches Omelette (Tortilla), Patatas Bravas, Auswahl an iberischem Aufschnitt, Andalusischer Fisch, Shrimp Scampi, Traditionelle Kroketten, Manchego-Käse, Kantabrische Sardellen, Muscheln mit Salsa, Oktopus á feira, Crema Catalana
  • Weine, Bier und alkoholfreie Getränke
  • Sie erhalten die Originalrezepte zum Nachkochen
Sangria- und Tapas-Kochworkshop mit Getränken

Sangria- und Tapas-Kochworkshop mit Getränken

  • Show-Kochen und zum Mitmachen
  • Sie lernen einen bekannten Koch kennen, der sich auf spanische und katalanische Gerichte spezialisiert hat
  • Bereiten Sie traditionelle spanische und katalanische Tapas zu
  • Neueste Trends und Techniken der spanischen Küche
  • Weine, Bier, alkoholfreie Getränke und Hausgemachte Sangría den ganzen Abend frei
  • kostenlose Küchenschürzen
  • Sie erhalten die Originalrezepte zum Nachkochen
Halbtägiger Kochkurs und Boqueria-Marktbesuch

Halbtägiger Kochkurs und Boqueria-Marktbesuch

  • Erlernen Sie die Zubereitung spanischer Tapas bei diesem halbtägigen Kurs
  • Wählen Sie die frischen Zutaten auf dem Boqueria-Markt aus (außer beim Kochkurs am Abend)
  • Bereiten Sie ein 4-Gänge-Menü zu unter Anleitung eines professionellen Kochs
  • Neueste Trends und Techniken der spanischen Küche
  • Weine, Bier, alkoholfreie Getränke und Hausgemachte Sangría den ganzen Abend frei
  • Sie erhalten die Originalrezepte zum Nachkochen
Privater Kochkurs & Tour über die Märkte

Privater Kochkurs & Tour über die Märkte

  • Sie erlernen die Zubereitung katalanischer Speisen in einem 4-stündigen Kochkurs
  • Zusammen mit dem Koch kaufen Sie auf dem Boqueria-Markt ein
  • Sie kochen im privaten Penthouse des Kochs und genießen das Essen mit Blick auf die Stadt
  • Jeder Kochkurs wird an die Vorlieben der Gruppe angepasst
  • Weine, Bier, alkoholfreie Getränke frei
  • Sie erhalten die Originalrezepte zum Nachkochen
La Boqueria Markttour und Kochkurs

La Boqueria Markttour und Kochkurs

  • Zusammen mit dem Koch kaufen Sie auf dem Boqueria-Markt ein
  • Sie bereiten unter professioneller Anleitung 10 Tapas zu
  • Sie essen in einem gemütlichen Ambiente
  • Weine, alkoholfreie Getränke frei
  • Sie erhalten die Originalrezepte zum Nachkochen

Gekocht wird mit frischen Zutaten, die direkt vor den Kursen im Markt gekauft werden. Die Prifköche zeigen Ihnen, wie man gute Zutaten erkennt und wo man sie findet. Später lernen Sie dann, diese zu verarbeiten. Dabei lernen Sie auch Fingerfertigkeiten wie z.B. das schnelle Schneiden mit dem Messer.


Warum einen Kochkurs buchen

Warum die liebenswürdige und freundliche Lebensart nicht mit nach Hause nehmen? Je nach Kochkurs nehmen Sie sehr viel mit. Sie besichtigen Einen der Märkte, lernen unter professioneller Anleitung etwas über die angebotenen Waren, Sie erlernen viele praktische Tipps beim Kochen, die Sie vielleicht noch nicht gekannt haben. Mit nach Hause nehmen können Sie natürlich auch die Rezepte und kreative Ideen, die Sie für die Menüs verwendet haben.

Was kann es schöneres geben, als zu Hause dann Freunde einzuladen und mit typisch spanischen Gerichten und einen herrlichen Weil zu überraschen?

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