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Serrano-Schinken mit Tomate und Brot
Der Snack für Zwischendurch
Der Klassiker in Restaurants und Tapas-Bars schlechthin: Pan amb Tomateq - Brot mit Tomate. Ideal für Zwischendurch ist das Tomatenbrot mit Schinken. Die Zubereitung ist ganz einfach und geht schnell.
In Restaurants wird es oft auch als Appettithappen vor dem bestellten Essen gereicht.
Zutaten für zwei Portionen:
- 1 Baguette
- Serrano-Schinken
- 4 Tomaten
- Olivenöl
Zubereitung:
- Das Baguette halbieren und leicht antosten.
- Dann die Tomaten vierteln. Das Tomatenfleisch auf den Baguetthälften ausreiben.
- Mit etwas Ölivenöl betreufeln.
- Dann mit Serrano-Schinken belegen und die obere Baguettehälfte auflegen.
Fertig!
Tipps und Variationen:
- Wer es mag, kann etwas fein gehackten Knoblauch dazu tun und ein paar frische Kräuter.
